Peso: 1 vasetto in vetro da 270 gr.

Ingredienti principali:Toma piemontese Dop, Fontina d’Aosta Dop, panna, tuorlo d’uovo e burro.

Scheda prodotto: La fonduta è un piatto a base di formaggio fuso, tipico della zona alpina compresa tra la Valle d'Aosta, il Piemonte, la Savoia (regione francese) e la parte sud-occidentale della Svizzera. Difficile stabilirne i natali: per alcuni è nata a Ginevra, per altri a Torino. Più difficile ancora è riuscire a  fondere il formaggio facendogli assumere la giusta consistenza, evitando che grumi. Palluda dimostra la sua maestrìa, proponendone una versione vellutata, con un’alta percentuale di Fontina d’Aosta Dop e Toma piemontese Dop.

Suggerimento degustazione:Che sia nata in Svizzera o in Italia poco importa… gustatela tiepida, su una fragrante fetta di pane tostato, con lievi lamelle di Tartufo Bianco d’Alba e vivrete un’esperienza sensoriale memorabile. In alternativa gustatela al naturale o preparate un saporito risotto. Si consiglia di scaldarla a bagnomaria per 10 minuti, con acqua in leggera ebollizione.

Conservazione:in luogo fresco e asciutto, scadenza 24 mesi.