Confezione regalo composta da:
- Cappelliera in legno con logo Giolito formaggi
- 1 Frumage Baladin da 240/250 gr circa
- 1 Robiola di capra San Lorenzo da 250/300 gr circa
- 1 Toma di capra a latte crudo da 200/250 gr circa
Descrizione prodotti:
FRUMAGE BALADIN
Formaggio a pasta cruda, prodotto dalle fattorie Fiandino di Villafalletto (Cn), da una antica ricetta di origini Occitane che utilizza caglio vegetale, il Kimara è affinato con birra artigianale Baladin.
La crosta è ricoperta di malti d’orzo e di birra, di colore bruno intensamente marezzato. La pasta è bianca, morbida ed elastica.
ROBIOLA DI CAPRA SAN LORENZO
Formaggetta caprina della provincia di Alessandria, da tavola, molto gustosa e sapida.
TOMA DI CAPRA A LATTE CRUDOFormaggio caprino a latte crudo, pasta di colore bianco brillante per i primi mesi per poi tendere al giallo paglierino fino al giallo bruno dopo diversi mesi. Sapore caratteristico con note balsamiche date dall’affinamento della crosta lavata con acqua e sale.
