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19/5/2012

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ROBIOLA DI CAPRA SAN LORENZO (GIOSALO)

ROBIOLA DI CAPRA SAN LORENZO


Peso: 1 forma intera da 340 - 360 gr. circa

 

Conservazione:in frigorifero a +4°, in contenitore chiuso per non fargli assorbire/trasmettere odori. Da consumarsi entro 90 giorni dalla data di produzione.

 

Scheda tecnica prodotto

 

Territorio di produzione: Provincia di Alessandria

Caratteristiche generali: 100% latte caprino

Forma: cilindrica

Dimensioni: 10 -15 cm di diametro, 3 -4 cm lo scalzo

Peso: 340 gr

Consistenza: cremosa, morbida

Pasta:bianca, morbida

Crosta: leggera, raggrinzita

Caratteristiche organolettiche

  • Colore:bianco latte
  • Odore:delicato
  • Sapore:saporito, leggermente acidulo

Stagionatura: 7 -30 giorni

 

Informazioni: Formaggio da tavola assai gustoso, può essere arricchito con un filo di olio extravergine d’oliva e erbe aromatiche.
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Prezzo: € 9,60  cad
IVA inclusa

 




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